คำอธิบาย
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Valley เป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ Decoy ที่ก่อตั้งโดย Duckhorn Vineyards ใน Napa Valley ซึ่งมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านการผลิตไวน์คุณภาพสูง องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์นี้ปลูกในเขต Alexander Valley ที่มีดินและสภาพภูมิอากาศเหมาะสมสำหรับการปลูก Cabernet Sauvignon กระบวนการผลิตเน้นการหมักและบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสเพื่อเพิ่มความลุ่มลึกในรสชาติ
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสสัมผัสที่สมดุลอย่างดีระหว่างผลไม้เข้มข้น เช่น เชอร์รี่ดำ และแบล็กเบอร์รี ผสมผสานกับโน้ตของวานิลลา ช็อกโกแลต และเครื่องเทศจากถังไม้โอ๊ก เนื้อไวน์มีความหนักแน่นแต่เรียบหรู ให้รสชาติยาวนานและสดชื่นหลังดื่ม
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
เหมาะสำหรับจับคู่กับเนื้อแดงย่างอย่างสเต็ก เนื้อแกะ หรือซี่โครงหมู รวมถึงชีสแข็ง เช่น เชดดาร์หรือกรูแยร์ อีกทั้งยังเหมาะกับอาหารที่มีรสชาติซับซ้อน เช่น สตูว์เนื้อหรือพาสต้าโบโลเนส
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของไวน์แสดงออกมาอย่างเต็มที่ ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส และควรปล่อยให้ไวน์ได้ “หายใจ” หรือเปิดไวน์ก่อนเสิร์ฟประมาณ 30-60 นาที
