คำอธิบาย
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Robert Mondavi Private Selection ถือกำเนิดในไร่องุ่นที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนีย โดย Robert Mondavi หนึ่งในผู้บุกเบิกวงการไวน์อเมริกัน ไวน์ขวดนี้เป็นตัวแทนของความคิดสร้างสรรค์และความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต การบ่มในถังไม้โอ๊คที่เคยใช้บ่มวิสกี้ไรย์เป็นสิ่งที่เพิ่มเอกลักษณ์ให้กับไวน์ ด้วยการซึมซับกลิ่นและรสจากถัง ทำให้ไวน์มีมิติที่ลึกซึ้งมากขึ้น
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีสีแดงเข้มพร้อมกลิ่นหอมที่โดดเด่นของผลไม้แดงสุก เช่น เชอร์รี่และราสป์เบอร์รี่ ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศและคาราเมลจากการบ่มในถังไรย์ รสชาติเริ่มต้นด้วยความหวานละมุน ตามด้วยโน้ตของเครื่องเทศและวานิลลา ปิดท้ายด้วยรสชาติที่คงทนและกลมกล่อม
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
Robert Mondavi Private Selection Rye Barrel Red Blend เหมาะสำหรับจับคู่กับเนื้อย่าง เช่น สเต็กซอสพริกไทยดำ ซี่โครงหมูบาร์บีคิว หรือชีสที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เชดดาร์และกอร์กอนโซล่า ไวน์นี้ยังเหมาะสำหรับการจิบคู่กับดาร์กช็อกโกแลตในมื้อค่ำสุดหรู
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ควรเสิร์ฟไวน์นี้ที่อุณหภูมิ 15-18 องศาเซลเซียส เพื่อดึงกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีที่สุด หากต้องการเพิ่มความซับซ้อน ควรเปิดไวน์ก่อนดื่มประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้ออกซิเจนทำปฏิกิริยากับไวน์
Robert Mondavi Private Selection Rye Barrel Red Blend เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักไวน์ที่มองหาประสบการณ์การดื่มที่เหนือระดับและเต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว
