คำอธิบาย
San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria เป็นผลผลิตจากไร่องุ่นที่มีอายุกว่าหกสิบปีในพื้นที่ Manduria ทางภาคใต้ของอิตาลี ไวน์สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาและดูแลด้วยความชำนาญเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีคุณภาพสูงสุด ด้วยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและดินที่มีคุณภาพทำให้ไวน์ที่ผลิตออกมามีความเข้มข้นและรสชาติที่โดดเด่น
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
San Marzano 60 Sessantanni มีต้นกำเนิดมาจากไร่องุ่นในพื้นที่ Manduria ที่มีดินปูนและซากหินปูน อายุของต้นองุ่นมีส่วนช่วยในการเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติในไวน์ การผลิตไวน์ที่นี่ยึดถือปรัชญาว่าคุณภาพของไวน์เริ่มต้นจากไร่องุ่น การเก็บเกี่ยวด้วยมือและการคัดเลือกองุ่นอย่างพิถีพิถันเป็นหัวใจของกระบวนการผลิต
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์ San Marzano 60 Sessantanni มีรสชาติเข้มข้นและมีโครงสร้างที่เต็มเปี่ยม รสชาติของผลไม้แห้งเช่น ลูกพลัมและเบอร์รี่มาพร้อมกับน้ำหนักและความหวานที่สมดุล กลิ่นของวนิลาและเครื่องเทศเช่น ขิงและพริกไทยเพิ่มความหรูหราและความซับซ้อนให้กับไวน์
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์นี้มอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟที่อุณหภูมิระหว่าง 18 ถึง 20 องศาเซลเซียส ความเย็นเล็กน้อยช่วยเน้นคุณลักษณะของรสชาติและเพิ่มความสดชื่น
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์รสเข้มนี้เหมาะที่จะจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นเช่น สเต็กที่ย่างไฟแรง อาหารประเภทสตูว์เนื้อหรือแกงเนื้อ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับชีสที่มีรสเข้มที่มาจากการแก่เป็นเวลานาน