คำอธิบาย
San Marzano Talo Primitivo di Manduria เป็นสัญลักษณ์ของความเข้มข้นและความหรูหราในโลกของไวน์ ผลิตจากภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์คุณภาพสูงทางตอนใต้ของอิตาลี ไวน์นี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นและความสามารถในการผลิตไวน์ที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อความต้องการของนักดื่มไวน์แต่ยังสร้างประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับผู้ที่ได้ลิ้มลอง
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
San Marzano Talo Primitivo di Manduria มีรากฐานมาจากพื้นที่ Manduria ในภาค Puglia ของอิตาลี ซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับอากาศที่อบอุ่นและดินที่เหมาะสมกับการปลูกพันธุ์พรีมิทีโว วิธีการผลิตไวน์ที่นี่ประกอบด้วยการเก็บเกี่ยวด้วยมือและการคัดเลือกองุ่นที่สุกเต็มที่เพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุด ไวน์จะถูกหมักในอุณหภูมิที่ควบคุมอย่างเข้มงวดและบ่มในถังไม้เพื่อเพิ่มความราบรื่นและความเข้มข้น
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
รสชาติของ San Marzano Talo Primitivo di Manduria เต็มไปด้วยลักษณะที่เข้มและเย้ายวนด้วยโทนของผลไม้แห้งและเครื่องเทศ กลิ่นอายของเชอร์รี่แดงและลูกพลัมมีความโดดเด่นพร้อมกับนัยน์ตาของเครื่องเทศที่เผ็ดร้อน ผิวของไวน์นี้มีความนุ่มนวลและมีความละมุนละไม
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์นี้เหมาะที่สุดเมื่อเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 18-20 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของไวน์โชว์ออกมาได้อย่างเต็มที่
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ San Marzano Talo Primitivo di Manduria จับคู่ได้ดีเยี่ยมกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็ก อาหารทะเลย่าง และชีสที่มีรสชาติเข้มข้น การจับคู่กับอาหารเหล่านี้จะช่วยเพิ่มมิติและความลึกของรสชาติทั้งหมดให้ดียิ่งขึ้น