คำอธิบาย
Beringer Founders Estate Merlot เป็นไวน์ที่สืบทอดคุณภาพและความเป็นเลิศของ Beringer Vineyards ซึ่งเป็นหนึ่งในไร่องุ่นที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในแคลิฟอร์เนีย ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานตั้งแต่ปี 1876 ไวน์นี้ถูกผลิตขึ้นด้วยความเอาใจใส่อย่างมาก โดยเลือกใช้องุ่นจากส่วนที่ดีที่สุดของไร่ ไวน์ชนิดนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงศิลปะในการทำไวน์ของ Beringer เท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดความเป็นมาและการพัฒนาที่มากมายของไร่องุ่น
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Beringer Founders Estate Merlot ผลิตจากองุ่น Merlot ที่ปลูกในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของ Napa Valley แคลิฟอร์เนีย การดูแลอย่างพิถีพิถันและการเลือกใช้วิธีการทำไวน์ตามตำรับดั้งเดิมทำให้ไวน์ชนิดนี้มีคุณสมบัติเฉพาะตัวที่ยากจะเลียนแ仿 การหมักและการบ่มในถังไม้โอ๊คช่วยเสริมสร้างกลิ่นและรสชาติให้กลมกล่อมและมีเสน่ห์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสชาติที่สมดุลพร้อมกับกลิ่นผลไม้แดงสดเช่นเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ที่ผสานกับโน้ตของช็อคโกแลตและหนังสือใหม่ ๆ ให้ความรู้สึกนุ่มนวลในปากพร้อมกับทิ้งรสชาติที่ยาวนานและลึกซึ้ง
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ Merlot จาก Beringer ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียสเพื่อเปิดเผยคุณภาพและรสชาติที่เต็มที่ของมัน
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์แดง เช่น สเต็กหรือแกะ รวมถึงเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นเช่นพาสต้าที่มีซอสมะเขือเทศหรือเห็ด ช่วยเสริมสร้างรสชาติอาหารและไวน์ให้เข้ากันได้อย่างลงตัว