คำอธิบาย
Cono Sur Ocio Pinot Noir เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นเลิศในการผลิตไวน์แดงจากชิลี ด้วยการเลือกใช้เบอรี่ Pinot Noir ที่มีคุณภาพสูงสุด ไวน์ตัวนี้เป็นผลผลิตจากองุ่นที่ปลูกในที่ที่มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่ง ทำให้ได้ไวน์ที่มีความเข้มข้นและรสชาติที่หลากหลาย ทั้งนี้ Cono Sur มีประวัติในการทำไวน์ที่เต็มไปด้วยความหลงใหลและความมุ่งมั่นที่จะส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับผู้ดื่ม
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ไวน์ Ocio Pinot Noir มาจากหุบเขา Casablanca ที่มีชื่อเสียงในชิลี ประเทศที่เป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของโลก วิธีการผลิตไวน์นี้เริ่มจากการเลือกองุ่นที่สุกแก่พอดี และผ่านกระบวนการหมักและบ่มที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด ไวน์ทุกขวดถูกบ่มในถังโอ๊กที่ช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
Cono Sur Ocio Pinot Noir มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่ที่ผสมผสานกับกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย ให้รสชาติที่ละมุนละไมพร้อมด้วยการสัมผัสที่นุ่มนวลในปาก ความสมดุลย์ระหว่างความเปรี้ยวและความหวานสร้างความลงตัวที่ยากจะลืมเลือน
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์นี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิระหว่าง 16-18 องศาเซลเซียส การเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความละเอียดอ่อนของรสชาติและกลิ่นอย่างเต็มที่
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
ไวน์ Pinot Noir จาก Cono Sur จับคู่ได้อย่างลงตัวกับอาหารทะเล เช่น หอยนางรม ล็อบสเตอร์ หรืออาหารที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างเนื้อแกะและเนื้อสัตว์ป่า กลิ่นหอมและรสชาติของไวน์จะช่วยเพิ่มความรู้สึกสดชื่นและเสริมสร้างรสชาติของอาหารให้มีมิติมากขึ้น