คำอธิบาย
Beaulieu Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon เป็นสัญลักษณ์แห่งความเป็นเลิศในโลกของไวน์แดงที่ผลิตในหุบเขา Napa ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ด้วยการผสมผสานระหว่างเทคนิคการผลิตที่ดั้งเดิมและนวัตกรรมสมัยใหม่ ไวน์จากที่นี่มีคุณภาพที่สามารถพิสูจน์ได้ด้วยรางวัลมากมายที่ได้รับ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์มักจะหลงใหลในความลึกล้ำของรสชาติและกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจจากไวน์ขวดนี้
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
Beaulieu Vineyard ตั้งอยู่ในหุบเขา Napa ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสหรัฐอเมริกา ไวน์ Cabernet Sauvignon จากที่นี่ผลิตมาเป็นเวลานานหลายทศวรรษ โดยใช้เทคนิคดั้งเดิมผสานกับการนำเข้าถังโอ๊คจากฝรั่งเศสเพื่อการบ่มที่ให้รสชาติที่มีความซับซ้อนและมีชั้นเชิง
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้มีรสชาติเข้มข้น ทันทีที่ดื่มจะรู้สึกถึงรสชาติของผลไม้สีแดงสุกเช่น ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ มีกลิ่นอายของสมุนไพรและโอ๊คเล็กน้อย รสชาติที่ลึกล้ำเหมาะสมกับการเก็บรักษาไว้ดื่มเมื่ออายุมากขึ้น
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์นี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติและลดความฉุนของแอลกอฮอล์
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Paring)
Cabernet Sauvignon จาก Beaulieu Vineyard จับคู่ได้ดีกับเนื้อแดงที่ปรุงแบบเต็มรส เช่น สเต็กเนื้อวัวที่ย่างจนกรอบนอกนุ่มใน หรือแม้แต่อาหารจานหนักอย่างเนื้อแกะที่มีเครื่องเทศแรงๆ