คำอธิบาย
Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon สืบทอดมรดกแห่งการทำไวน์ระดับพรีเมียมจากหุบเขานาปา แคลิฟอร์เนีย ด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานกว่าหนึ่งศตวรรษ Beringer ได้พัฒนาความเชี่ยวชาญในการผลิตไวน์ที่ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงลักษณะของดินแดนที่มาแต่ยังเต็มไปด้วยคุณภาพและรสนิยมที่ไม่เปลี่ยนแปลงตามกาลเวลา ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิตทำให้ไวน์จาก Beringer เป็นที่ต้องการของนักดื่มไวน์ทั่วโลก
ประวัติความเป็นมา วิธีการผลิตและแหล่งกำเนิด (History)
ก่อตั้งขึ้นในปี 1876 โดยพี่น้อง Beringer ซึ่งเป็นผู้อพยพมาจากเยอรมนี ไร่ไวน์ Beringer เป็นหนึ่งในไร่ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในหุบเขา Napa การผลิตไวน์ที่นี่เริ่มจากการคัดสรรองุ่นที่มีคุณภาพสูงสุด ทำการบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสและอเมริกันเพื่อเพิ่มลักษณะที่ซับซ้อนและละมุนของไวน์
ลักษณะรสสัมผัสและกลิ่น (Palate & Aroma)
ไวน์นี้เต็มไปด้วยรสชาติของผลไม้สีดำเช่น แบล็คเคอร์รี่และพลัม มีเลเยอร์ของโอ๊คและเครื่องเทศที่เติมเต็มทั้งรสและกลิ่น สัมผัสละมุนของแทนนินทำให้มันมีโครงสร้างที่ดีและพร้อมสำหรับการบ่มในขวดได้อย่างยาวนาน
อุณหภูมิที่เหมาะในการเสิร์ฟ (Serving)
ไวน์ชนิดนี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้รสชาติและกลิ่นอายของผลไม้และเครื่องเทศมีการปลดปล่อยออกมาได้ดีที่สุด
อาหารที่เหมาะสมในการจับคู่ (Food Pairing)
ไวน์ชนิดนี้จับคู่ได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อแกะย่าง สเต็ก หรืออาหารที่ปรุงด้วยเครื่องเทศอย่างเบอร์เกอร์กับชีสเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่ได้ดีกับชีสแบบแข็งและเค้กช็อคโกแลต